金馬獎

　　湖北日報訊 記者國平 彭磊 春保買屋 忠輝 永輝 通訊員雷電
　　第二支柱
　　上午9時，霍武強習慣地關鍵字行銷開車巡視著自己的百畝牧場。牛欄內，奶牛們住著28攝氏度的恆溫牛棚，搖著尾巴，美美地進食。
　　2008年，霍武強在家鄉黃梅建起這室內裝潢家湖北現代乳業有限公司，如今牧場里的奶牛已有3500頭，日產奶10噸，一天光賣奶就進賬近5萬元。
　　7年前，黃岡不見一頭奶烤肉牛；而今，已崛起年產值超過30億元的奶產業，成為全市第二大支柱產業。
　　數據顯示，僅黃岡伊利公司，去年就實現產商務中心值24.13億元、稅收1.07億元，其銷售額在國內僅次於伊利內蒙古總部。在這個納稅大戶的背後，有近30家奶牛場和10餘家奶牛飼料種植合作社。
　　一直以來靠山吃山的黃岡，從奶牛身上找到了自信。去年，該市出台《奶業發展規劃》，提出到2020年，將奶業率先打造成百億產業，成為中南地區“奶都”。
　　奶牛之爭
　　黃岡打奶牛的主意是在7年前。
　　2006年，該市引進伊利集團乳品加工項目。項目談成，奶源成了難題，市裡提出發展奶牛養殖。
　　市農辦副主任梁少安說，當時，很多幹部群眾不解：黃岡還能養奶牛？專家也擔憂：奶牛適合在北緯38度以上地區養殖，地處南方山區的黃岡能養好嗎？
　　2007年，伊利乳品加工廠建成投產，黃岡奶牛產業也在爭議中起步。
　　最直接的問題是：奶牛誰來養？
　　不少幹部提出，“發動群眾養牛”。他們覺得，政府出資出政策，動員一部分農戶養奶牛，奶源不成問題。
　　這種“行政包辦”的傳統模式未被採納。為什麼？梁少安說，他們實地調查，省外某地曾採取這一模式，但由於養牛虧本，大批農民賣牛，政府落得個“好心辦壞事”。
　　市場之手
　　黃岡決定，讓市場之手推動奶產業。
　　該市明確“政策引導、市場經營、自負盈虧”的奶業發展思路，鼓勵社會資本投資規模化牧場，按奶牛數量等給予資金扶持。政府僅提供環保、技術培訓等服務。
　　2008年，從沒養過奶牛的霍武強砸下幾千萬元，設備、奶牛從北方一批批運來，牧場很快投產運行，首批3噸鮮奶送往伊利黃岡公司。但伊利方面的檢測讓他差點暈倒：微生物超標，為消除隱患，3噸奶迅速被倒掉……
　　梁少安說，幾年來，由於技術、奶牛體質等原因造成牛奶被退回或倒掉的事並不少見，先後有四五家奶企倒閉。
　　霍武強坦陳，政府不再“行政干預”，企業吃了虧只得靠自己。
　　但養奶牛的豐厚利潤，仍吸引著各方資本紛至沓來，強企則收購弱企，不斷加建牧場。同時，一系列“3噸奶”事件，倒逼奶企加大投入，購買優良奶牛、引進先進技術、規範管理，提高奶質。
　　經過市場之手“洗牌”，黃岡奶業牌越打越順。
　　該市目前已有27家規模超千頭的奶牛牧場，其中7家為外地企業，奶牛數量從2007年不到1000頭髮展到超過2萬頭，每天供應合格奶達200噸。
　　不斷擴展的牧場，又讓農民找到了賺錢門道：種植奶牛的飼料——玉米。
　　11月20日晚7時，黃州區堵城鎮葉路洲畔的田間，黃岡豪情飼料專業合作社的30輛收割機忙著割玉米稈。合作社負責人王志利說，去年，100多農民社員種了4300畝玉米地，專供牧場養牛，總收入達1000多萬元。眼下，社裡正加緊趕工，好如期完成與一些大型牧場的訂單。
　　黃岡奶業的強勁勢頭，為伊利黃岡公司提供有力支撐。伊利集團在黃岡的投資，從2007年的6億元追加到13.57億元，建成了液奶、冷飲、優酸乳和瓶裝乳飲料四個系列共29條生產線，成為伊利集團佈局功能最完善、工藝設備最先進、單體規模最大的綜合型乳製品企業。
　　該市計劃，至2020年，全市奶牛存欄達10萬頭，日產奶量1000噸，按伊利黃岡公司1500噸用奶設計量計算，屆時近七成奶源需求可就地消化。
　　奶牛的啟示
　　黃岡奶產業從無到有、由弱到強，秘訣何在？
　　採訪中，不少養牛老闆幾乎給出同一答案：政府和企業都找準了自己的位子。
　　霍武強說，政府提出發展奶牛產業，不是空想，而是依托當地玉米等農作物優勢以及山區地廣人稀等特點。玉米是奶牛的優質飼料，山區地理優勢則可有效控制疫情。
　　更重要的，是政府在市場化的“一進一齣”間，找到了自己的節奏。
　　發展之初，政府引進伊利等龍頭企業並以優惠政策扶持養牛企業，用政策引導；企業間的競爭和發展，政府不包辦、不攤派、不干預，僅依法規範市場秩序、為企業提供技術咨詢等工作，企業的經營與發展任由市場調度。
　　梁少安說，黃岡打破“南方養不好奶牛”的論斷，靠的就是市場。“觀念創新、產業實現突破性發展，不是從理論里出來，而是用實踐說話，讓市場檢驗。”
　　（原標題：黃岡“無中生有”崛起奶產業）